Wir sind ATELIER CREAM. Linda und Kevin.

Eine junge, kleine Familienbäckerei aus Frankfurt mit großer Liebe zum Detail. Als Manufaktur backen wir Cookies, die mehr sein wollen als süßes Gebäck: handwerklich gefertigt, mit besten Zutaten und dem Anspruch, Geschmack und Charakter zu verbinden. Zwischen Rezeptentwicklung, Teigschüsseln und Ofenwärme entstehen bei uns Cookies mit Seele.

WER WIR SIND

VOM WUNSCH, ETWAS BESONDERES ZU SCHAFFEN

2024 war das Jahr, in dem aus einer Frage eine Idee und ein Entschluss wurde. Die Frage, die ihr euch vielleicht auch schon mal gestellt habt: warum schmecken Cookies in Deutschland eigentlich fast immer nur nach Zucker? Oder Mürbeteig? Oder nach… nichts?

Gefühlt haben wir uns diese Frage zu oft gestellt und wollten der Sache in New York auf den Grund gehen. Und wurden bekehrt. Es geht SOOO VIEL BESSER. Aber wieso nicht auch hier, bei uns?

So wurde aus dieser Frage der Entschluss, es besser zu machen. Und damit ins Handwerk zu gehen und Backwaren zu schaffen, die wirklich etwas erzählen. Mit viel Mut, noch mehr Leidenschaft und dem Anspruch, kompromisslos guten Geschmack zu liefern, begann der Weg unser Weg.

AM MAIN ZUHAUSE

Unsere Heimat ist Frankfurt am Main, im traditionsreichen Arbeiterviertel Ostend. Dort, direkt am Main, befindet sich unsere Backstube. Hier entstehen unsere Cookies in handwerklicher Arbeit – mitten in einem Viertel, das Geschichte und Gegenwart verbindet.

WOFÜR WIR STEHEN

SINGLE ORIGIN SCHOKOLADEN

SCHOKOLADE IST LUXUS. UND LUXUS IST VERANTWORTUNG.

Deshalb arbeiten wir mit transparenten Fair-Trade-Lieferanten wie Original Beans zusammen. So stellen wir sicher, dass unsere Schokolade unter fairen Bedingungen entsteht, Herkunft nachvollziehbar ist und Qualität Verantwortung trägt.

LOKALES BIO MEHL

MEHL IST DAS FUNDAMENT GUTER COOKIES.

Deshalb setzen wir auf regionale Qualität und beziehen unser Mehl ausschließlich von der Philippi Familienmühle aus Hessen. Kurze Wege, verlässliche Herkunft und handwerkliche Verarbeitung bilden die Basis für gleichbleibend hohe Qualität.

ECHTES HANDWERK

GUTES HANDWERK BEDEUTET FÜR UNS, UNS ZEIT ZU NEHMEN.

Unsere Teige werden sorgfältig vorbereitet und gekühlt, Ganaches langsam eingeschmolzen und pflanzliche Butter schonend gebräunt. Selbst unseren Brown Sugar mischen wir von Hand. All das tun wir aus einem einfachen Grund: um Cookies von bestmöglicher Qualität und mit ehrlichem Geschmack zu backen.